SPECIALE RISTORAZIONE

Il problema della ristorazione è stato affrontato dal 1998 in poi ed ha richiesto una serie di soluzioni a seconda della conformazione delle strutture.
Abbiamo differenziato il metodo e le strumentazioni per essere efficaci sia nell'ambiente transizionale (cucina in centro storico senza grigliati di recupero con spazi angusti), che nelle strutture nuove progettate con moderni criteri.